Sviluppo di una tecnologia innovativa ed ecosostenibile basata su peptidi antimicrobici per applicazioni industriali

  • Maggio, 10 | 09:30 - 11:00
  • Aula Procida - Villa Doria d'Angri

Organizzato da IBBR – CNR e Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni animali Università degli Studi di Napoli Federico II

Tavolo di lavoro
Modera Claudio Mazzone, Giornalista Corriere del Mezzogiorno

Presentazione dell’innovazione tecnologica a cura dei partner scientifici
Gianna Palmieri, Responsabile UOS Napoli - IBBR CNR
Aniello Anastasio, Direttore Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni animali Università degli Studi di Napoli Federico II

Esempi di applicazione della tecnologia nell’industria di trasformazione delle carni
Enrico Siciliano, Project manager Visioni srl

Sistema di tracciabilità basato sul sistema blockchain
Giorgio Ciardella, Farzati S.p.A.

Sessione Q&A